Champagne Brut Raphaël Alloux
Blanc
Un Champagne brut, de récoltant, à découvrir sans plus tarder.
La bouteille : La bouteille : 19,73 €
Description du produit
Description du domaine
L’exploitation est située en totalité sur la commune de Boursault dont le terroir compte des vignes depuis le 16 eme siècle en plein cœur de la Vallée de la Marne. L’exploitation se compose d’environ 9 hectares de vignes. Depuis 2006 Christophe et Virginie sont chargés de mener à bien l’exploitation familiale.
Informations complémentaires
| Appellation | Champagne |
|---|---|
| Cépages | 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay |
| Nature du sol | argilo calcaire ; assise de craie |
| Millésime | non millésimé |
| Degré d’alcool | 12% |
| Vinification | Méthode Champenoise |
Critique de dégustation
Belle robe jaune doré à reflets brillants. Le nez allie la finesse des arômes floraux marqués par une certaine jeunesse. En bouche d’abord une effervescence très fine, puis une montée en puissance des arômes pour finir sur des notes d’agrumes soyeuses. On note également des touches de pain grillé, de brioche, de beurre allant jusqu’à certaines odeurs de pain d’épices.
Suggestion d'accompagnement
Dès l’apéritif.
