Chablis 2009 Cave de Lugny
Blanc
Belle réussite pour ce Chablis à la fois gras, minéral, élégant et qui s'impose toute en finesse.
La bouteille : La bouteille : 13,40 €
Description du produit
Description du domaine
La cave de Lugny se situe dans la partie la plus méridionale de la Bourgogne. Âge du vignoble : 28 ans. Le vignoble est planté sur des pentes Orientation Sud-Ouest.
Informations complémentaires
| Appellation | Appellation Chablis Contrôlée |
|---|---|
| Cépages | Chardonnay |
| Nature du sol | marnes argilo calcaire |
| Millésime | 2009 |
| Degré d’alcool | 12.5% |
| Vinification | Traditionnelle avec deux fermentations, élevage exclusivement en cuve, sans passage en barrique. |
Critique de dégustation
Couleur or avec des reflets verts. Sa bonne acidité lui donne un goût fruité aux arômes d’agrumes (pamplemousse, citron) tout en gardant un nez complexe avec des pointes de fruits mûrs (abricot, poire). Bien équilibré, il est frais et rond en bouche.
Suggestion d'accompagnement
Se suffit à lui-même dès l’apéritif, plateaux de fruits de mer, volailles sauces crémées…
